Gastronomia: Vendendo arroz com carne de panela em uma faculdade feminina

মিনচেং নারী শিল্পকলা একাডেমির ফটক।
এ সময়টা ঠিক ক্লাস শেষ হওয়ার মুহূর্ত, অনেক তরুণী ছাত্রী হালকা পোশাকে দলে দলে ফটক দিয়ে বের হচ্ছে।
ফটকের সামনে রাতের বাজারও আস্তে আস্তে জমে উঠেছে।
বর্ণিল অলংকার, আর মেয়েদের পছন্দের হেয়ার ক্লিপের দোকানে অনেক ছাত্রী দাঁড়িয়ে পছন্দের জিনিস বেছে নিচ্ছে।
সেই সব তরুণীরা আর গ্রীষ্মের সন্ধ্যা মিলেমিশে এক অনন্য দৃশ্য সৃষ্টি করছে।
চারপাশের পথচারীরাও থমকে তাদের অপরূপ সৌন্দর্য উপভোগ করছে।
রাতের বাজারে এক বয়স্কা নারী তখন মাত্র নিজের দোকান গোছাচ্ছেন, এমন সময় সামনে ধীরে ধীরে একটি ত্রিচক্রযান চলে আসে।
এটি ছিল একটি খাবারের ভ্যান।
ত্রিচক্রযানের পিছনের খাবারের টেবিলে নানান রকমের উপকরণ ঠাসা ছিল।
"বাবা, প্রথমবার এসেছ?"
বয়স্কা নারী নতুন ছেলেটিকে দেখে মুখের চঞ্চলতায় জিজ্ঞেস করলেন।
লিন ইয়ান নিজের মাথা চুলকে, ভ্যানটা পার্ক করে ধীরেসুস্থে নেমে এলেন।
অতিরিক্ত উৎসাহী সেই নারীর সামনে নিজেকে কিছুটা অস্বস্তিকর মনে হলো তার।
কেবল মাথা নেড়ে চুপ থাকলেন, নিজ কাজে মন দিলেন।
পাঁচ ফালি মাংস, পেঁয়াজ, ডিম ইত্যাদি দ্রুত গুছিয়ে রাখলেন।
তারপর নিজের ছোট চেয়ারে বসে পড়লেন।
"বাবা, এখানে খাবার বিক্রি করা উচিত হয়নি তোমার,"
বয়স্কা নারী হাসলেন,
"এটা কিন্তু সাধারণ স্কুল না, এখানে মেয়েরা ক্লাসে যাওয়ার আগে ওজন মেপে নেয়, সাহস থাকলেই খাবে!"
বলতে বলতে তাকে চারপাশ দেখাতে বললেন,
"দেখো, গোটা রাতের বাজারে এখন শুধু তুমিই এত সাহসী!"
নারীর কথা অমূলক ছিল না।
এই একাডেমির ফটকের বাজারে ছোট দোকান অনেক, তবে খাবারের দোকান শুধু লিন ইয়ানের।
লিন ইয়ান একটু চমকে গিয়ে মুখে কষ্টের হাসি ফুটিয়ে তুলল।
সেও চায়নি এমনটা!
…
দুই দিন আগে।
নিজের ছোট্ট ভাড়া